その季節の中での「旬」を感じていただけるお弁当です。二十種類ほどの食材はそれぞれを丁寧に仕込み「満味」のお味見でお芝居や、ご家庭でのおもてなしにお使いください。

京都産合鴨を使用。鴨ロースに合う無添加の醤油で丁寧に炊き,煮ふくめました。ご飯には鴨の旨味たっぷりのたれを絡め、焼ネギを添えました。

鰻をあっさりと召し上がっていただけます。本来の鰻の味を引き出すためご飯は塩味で青紫蘇がアクセントとなります。添えてあります出汁巻きは厳選卵と料理長自慢の出汁で巻きました。

外側はこんがり醤油の風味が香ばしく、中はふっくらアツアツ。煎茶や出汁をかけてお茶漬けにするとまた新しい食感が楽しめます。

長年継ぎ足し使用します鯖漬け込み用の酢はまろやかで、その季節一番の鯖をより美味しく芳醇に仕上げております。ぜひお試しください。

その季節の良いあなごを仕入れ、丁寧に炊き上げ焼いて棒寿司に仕上げた優しい味のお寿司です。

しっかり炊かれた椎茸と丁寧に炊かれたあなごを上質な有明産の海苔で巻きました。海苔の香りと椎茸、あなごをお楽しみください。

天然で「旬」の魚介をたっぷりの錦糸卵と共に召し上がっていただく「うゑ柳」自慢の贅沢なちらし寿司です。魚介はその日の良い物を選びご提供いたします。（夏季のお取り扱いはしておりません）

ビフカツは京都での定番です。その中で国産黒毛和牛の厳選した特上赤身のみを使用。当店の自家製オリジナルソースは長年受け継がれた変わらぬお味です。

天然真あじはその季節最高の物を使用した贅沢なサンドウィッチです。良質の真あじを求め季節ごとに産地を変え調達しております。その真あじを「あじカツさん」だけの特製オリジナルタルタルソースで仕上げました。是非ご賞味ください。

小さくて味の濃いおじゃこ（ちりめん）のみを選別。手間暇かけて上品に炊きあげた、くせになる味わいです。

コリコリとしたあわびの歯ごたえと、肝の味わい深いほろ苦さを瓶のなかに凝縮。究極の贅沢がここにあります。